Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun. Kestaneleri iyice ezip püre haline getirin. Üzerine kakaoyu, şekeri,ve vanilyayı koyup yoğurun.Bu hamurdan küçük toplar kopartıp yuvarlayın.
Cevizden küçük toplar halinde yaptığınız bonbonları rendelenmiş çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine dizin. Kestaneli bonbonları 1 saat kadar buzdolabında bekletip servis yapın.